2016年4月16日土曜日

イベリコ豚ベジョータ


多分初めてイベリコ豚を受け取ったお客様からは脂身がおおい!ってクレームになってしまいそうなんですが、イベリコ豚の脂身にこそおいしさがあって、もはやおいしさのポイントは脂身!脂身と言って、やだーって言われるお客様もいらっしゃるかとは思いますが、その脂身は絶対に捨てたらだめ!脂身の55%がオレイン酸で出来ております。オレイン酸というとオリーブオイルと同じ効能で、このオレイン酸と他の食材を一緒に食べる事で体に良いとされております。だから捨てたらだめ!って、言ってしまっているのですが、そもそもそのオレイン酸豊富な脂身は、体に良いだけではなく、想像以上にさっぱりしていてすっきししているのが特徴です。

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