2015年10月28日水曜日

十勝帯広の厚肉豚丼セット


豚丼が「王様のブランチ」「アド街ック天国」「いきなり黄金伝説」をはじめ、
数々のメディアに紹介されました。


≪北海道十勝産かみこみロース≫
100頭に2~3頭しかいない特別な豚。この豚肉のロースは脂が肉の間に
かみ込んでいることから“かみこみロース”と呼ばれ、やわらかく、豚の肉と
脂の旨味を存分に味わうことができます。

北海道十勝にその特別な豚のみを選び、仕入れている業者があり
お店ではそこから毎日、豚肉を直送してもらい使っています。

【ロース】:キメ細かい肉質と、あっさりとした甘みのある脂が特徴で一番のおすすめです。
【バラ】 :肉のキメはやや粗いものの、堅くなく、コクのある濃厚な味です。

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