2015年9月3日木曜日

はべ黒庵 丹波の黒豆三昧


丹波黒大豆を独自の技法でじっくりとまろやかに煮上げた「煮豆」、丹波黒大豆で作った豆乳に香りの良い白胡麻、黒胡麻を加え、吉野葛で練り上げた風味豊かな「胡麻豆腐」、丹波黒大豆を独自の技法で粉にし、小麦粉・そば粉に黒豆粉末を配合し、赤穂塩で仕上げた「黒豆そば」、小麦粉に黒豆粉末を配合し赤穂塩で仕上げた「黒豆うどん」です。

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