2014年7月5日土曜日

ローストポーク 300g



庄内豚でつくった 安心で美味しいローストポーク 300g
 (税込 1,543 円) 送料別

三元豚
米どころ庄内が育てた”庄内豚”はみずみずしく引き締まった肉と白くきめ細やかな脂肪が醸し出す味の良さで評価が高い豚肉です。
多産系のランドレース(L)と飼育しやすい大ヨークシャー(W)の血筋をもつ母豚に、肉質のいいデュロック(D)を交配した”三元豚(LWD)”で、三品種の優れた性質がうまく組み合わさった理想的な豚肉です。時間をかけて育てることで、こくと旨味が増すのです。
特別な飼料
さらに収穫後に保存用薬剤処理をしていないポストハーベストフリーの大麦、トウモロコシなどを使った独自の飼料を与えることによって、コレステロール値を一般の豚より2割以上カットし、脂肪分も抑えることができます。また肥育環境は衛生管理に徹底的にこだわり、生産農家を登録制として、飼料、畜舎環境、飼育技術などの条件があった農家だけに飼育が委託されるなど、安全で旨味の濃い豚肉をつくるため、さまざまな配慮がなされています

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